低钠盐有助健康 部分患者要慎食

      读者曲女士递纸条询问：最近超市1.5元的普通食盐被低钠盐和海藻盐代替，低钠盐中加入的氯化钾含量多少？适合所有人食用吗？以前的普通盐还生产吗？
 
　　对于曲女士提出的这个问题，本报记者专门到多家商店进行了探访，发现目前市场上食盐的种类确实很多，除了曲女士提到的低钠盐、海藻盐，还有海晶盐、烹饪专用海晶盐、绿色食品精制盐等。
 
　　对于曲女士提出的问题，本报记者咨询了济南市盐务局盐管处徐处长。徐处长表示，低钠盐是一种健康食盐，以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾（含量约30%）。与普通钠盐相比，低钠盐含钠低（氯化钠70%左右），富含钾（氯化钾30%左右），有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。而在食盐中，导致咸味的主要是氯离子而非钠离子，所以低钠盐能够实现减钠补钾，而基本不减咸。
 
　　同时，低钠盐还能帮助人体实现钠钾平衡，可以防控高血压，尤其适合中老年人和患有高血压、心脏病患者以及孕妇长期食用。但是，有肾功能不全、高血钾的患者要谨慎食用，最好咨询医生，而且心脏有疾病的人群也不适合低钠盐。
 
　　对于曲女士提到的普通盐，徐处长表示，所谓普通盐也就是最普通的绿色食品精制盐，一直供应市场，比如在济南，所有的统一银座超市内都设了特约供应点。
 
　　徐处长还介绍，目前食用盐的种类比较多，海藻盐、低钠盐、海晶盐等，在市场上都可以买到，而且价格差距不大，市民可以根据实际情况选择。